Antarès

Premier Cru - Brut

Antarès, l’étoile la plus brillante de la constellation du Scorpion.

80%

Pinot Noir

20%

Chardonnay

Terroirs de Billy le Grand _ une seule année de vendange _  vieillissement en bouteilles sur lies, dans nos caves durant 20 à 30 mois _ production   4500 bouteilles 

Un champagne vif et expressif laissant s’exprimer le terroir crayeux. Nuances de poires et pêches de vignes. Notes lactées. Bouche vive, tonique aux arômes de mirabelles.

Idéal à l’apéritif, et pour les plaisir simple entre amis. Il saura également parfaitement accompagner un carpaccio de veau et copeaux de parmesan