Héliades Rosé

Rosé de Saignée - Grand Cru Brut

Les Héliades, personnages de la mythologie grecque. Filles du Soleil (Hélios).

100%

Pinot Noir

Terroirs de Tours-sur-Marne _ une seule année de vendange _ un seul village, vieilles vignes, rosé de saignée, 100% Pinot Noir vinifié en futs de chênes_ vieillissement en bouteilles sur lies, dans nos caves durant 4 à 5 ans _ production 300 bouteilles

Un champagne délicat, gourmand, fruité. Des arômes élégants de fruits rouges acidulés cassis, groseilles, framboises. Une finale sur la violette. Bel équilibre et belle longueur

A l’apéritif pour l’apprécier pleinement. Ce rosé de saignée saura accompagner un plateau de charcuterie fine, des plats épicés. Il vous surprendra sur un plateau de fromage, un brie, par exemple.