En 1955, la famille LAMIABLE devient récoltant manipulant en Champagne, à Tours sur Marne.
Pendant plus de vingt hivers Pierre et Auguste LAMIABLE vont creuser les caves, construire et aménager les celliers destinés à élaborer, stocker et commercialiser les vins produits.
1960 sera l’année de l’achat du premier pressoir.
En 1972, Jean Pierre LAMIABLE, reprend les rênes de l’exploitation familiale.
Aujourd’hui, ses deux filles ont intégré l’entreprise. Orianne est en charge de la gestion commerciale et Ophélie prend soin de la vinification et du vignoble.